油和脂的区别?求油和脂化学区别

问题描述:

油和脂的区别?
求油和脂化学区别

从化学成分上来说,油是混合物,是指从植物或者动物提炼出来的,而脂可以提炼出油,通常也叫酯,在化学上是可以用醇类和酸类合成的,脂一般情况下为固态,油呈液态