为什么加入电解质溶液会令胶体聚沉?书上说是增加了离子浓度,具体是怎么一回事?

这个应该很正常吧,加入电解质破坏胶体
疏水胶体的稳定性 由于其胶粒不能水化而主要靠粒子表面带相同电荷,互相排斥才免于凝结而得稳定.但疏水胶粒只有在构成吸附层的吸附离子和部分异性离子存在时才能带电而具一定程度稳定性.若将疏液胶体（一般指溶胶）中少量电解质用透析法除去,胶粒失去电荷,胶体就产生凝结而沉淀.因此,胶体中必须有少量电解质的存在作稳定剂,其正负电荷组成胶粒的双电层结构,使疏水胶粒带一定量电荷而达到一定程度的稳定作用.电解质的加入量必须适当,若加入过多,随着外加离子浓度的增加,可将原来分布在扩散层中的异性离子挤到吸附层中,使其离予吸附层较远的扩散层中异性离子向吸附层靠近,使扩散层逐渐变薄,降低了起稳定作用的电位.当电位降至临界值下,胶粒发生凝结.可见溶胶对电解质是敏感的.
亲水胶体的稳定性 主要靠其强的溶剂化作用与胶粒的水化层.由于胶粒周围的水化层阻碍了粒子的相互聚结,水化层越厚,稳定性越大.因此,凡能破坏胶粒水化层的因素,均能引起亲水胶体的不稳定.如在亲水胶体中添加少量电解质时,不会因相反电荷的离子作用而引起凝结.一旦水化层被除去,形成了疏水胶粒后,则很容易发生凝结面析出沉淀.例如阿拉伯胶、琼脂等胶液中添加乙醇脱水后,胶粒失去水化层,遇阳离子即发生凝结.同样,若在亲水胶体中加入大量电解质,由于电解质离子本身具强烈的水化性质,加入后,脱掉了胶粒的水化层,也必引起凝结与沉淀.此作用称为盐析.