比较磷脂与脂肪的分子结构,两者有什么不同?

问题描述:

比较磷脂与脂肪的分子结构,两者有什么不同?

磷脂除了脂肪酸支链外,还有R基团,R基团如:胆碱,乙醇胺,丝氨酸等
脂肪即甘三脂,只有脂肪酸链