用斐林试剂鉴定还原糖一定要水浴加热吗?

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• 为什么用斐林试剂鉴别还原糖要水浴加热
• 斐林试剂鉴定还原糖为什么要水浴加热
• “鉴定还原糖,用斐林试剂,产生砖红色沉淀,需要水浴加热,生物材料为绿色叶片或西瓜瓤”这句话哪里不对?
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