了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却,取澄清的猪肉汁进行如下实验：
了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却,取澄清的猪肉汁进行如下实验：
步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中.静置1小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口.
步骤二：把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内,冷藏室的温度为 6℃.
步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上,此时室温是25℃.
步骤四：把C锥形瓶加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时
室温是25℃.
步骤五：几天后,用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察,结果记录在右表内（观察不到微生物,用“－”表示；观察到有微生物,用“+”表示；微生物较多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）.
（1）比较步骤三、四,你认为实验中的变量是 .（填选项字母）
A．温度B．水分C．是否有活的微生物
速度呐 是B还是C
C
没有明确操作环境是否无菌.B为什么不对呢锥形瓶里面是澄清的猪肉汁（相当于富营养培养液），这里面的水分对于微生物生长绝对足够了，如果存在微生物的话，甚至几滴也能长。所以不是参考的变量。 本题的A锥形瓶的温度不利于微生物生长。 本题的C锥形瓶相当于做了灭菌处理，即使温度合适也不容易生长 本题的B锥形瓶最容易生长我认为B原因一个是题目中新鲜猪肉和水加热煮沸,其中有水。 且研究的是食品上滋生微生物的某些条件。如果说是灭菌的话，那他这个做了有什么意义？三个瓶都是猪肉煮沸过滤水，这个是做培养液的步骤，和“探究食品上滋生微生物的某些条件”无关。 你看清题目问的是什么，实验中的变量！温度： A瓶6° B瓶 室温 C瓶 室温 （有明确说明） 水分：将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中。 （等量！） 是否有活的微生物： C瓶加热煮沸，相当于灭菌，A和B没有明确说明那灭菌处理 他是想比较出什么在步骤五之前是否有活的微生物存在锥形瓶内。 C瓶灭过菌，理论上就没有。 A，B瓶没有写灭菌，存在微生物你读食品专业的？微生物microbiology一点没有学过？