比较叶绿素,叶黄素和胡萝卜素三种色素的极性,为什么?
问题描述:
比较叶绿素,叶黄素和胡萝卜素三种色素的极性,为什么?
答
叶绿素、叶黄素、胡萝卜极性依次减少
因为它们分子结构中的极性含氧基团依次减少