为什么胃蛋白酶不会自我消化

问题描述:

为什么胃蛋白酶不会自我消化

胃中的PH为1.5左右,胃蛋白只分解肽链,能分解蛋白质的胰蛋白酶最适PH为8左右,到了胃中就会没活性了.