关于葡萄糖的结构
问题描述：
关于葡萄糖的结构
有机化学里学的葡萄糖是链状结构的,而生物化学里葡萄糖却是环状的.这是为什么呢?在什么情况下葡萄糖是链状,什么情况下是环状哪?求详解
答
环状是因为端位的羟基与醛基缩合导致,一般只在生物学中使用环状结构,易于理解应该两者都有，羟醛缩合也是可逆反应，它们都可以氧化放出热量，提供ATP的