蛋黄32%,蛋白53%,已知一个鸡蛋的蛋黄和蛋白共重42.5克,分别求出这个鸡蛋中蛋白、蛋黄和蛋壳的质量
问题描述:
蛋黄32%,蛋白53%,已知一个鸡蛋的蛋黄和蛋白共重42.5克,分别求出这个鸡蛋中蛋白、蛋黄和蛋壳的质量
答
42.5 ÷ (32% + 53%) = 42.5 ÷ 0.85 = 50克 (鸡蛋的总重量)
蛋白:50 × 53% = 26.5克
蛋黄:50 × 32% = 16克
蛋壳:50 - 42.5 = 7.5克