面粉与酵母 如何反应成面包?
问题描述：
面粉与酵母 如何反应成面包?
面粉,主要成分是淀粉,是葡萄糖的高聚物；
酵母,是单细胞微生物,那具体点是个什么东西?什么成分?
1、面粉被酵母呼吸作用给分解了?分解后成面包?那面包的成分成什么?酵母在发酵后又成什么?
2、还是酵母是自分解?什么促使其自分解?
答
通俗点,酵母菌就相当与人.把人放在一堆食物里,他就不停吃,吃完拉出来的东西不是屎,而是面包了.主要成分还是淀粉,因为这个人仅仅吃了其中一点东西.拉出来的东西很复杂,比如葡萄糖等其他东西,还有二氧化碳变成气体跑了...