蛋白质及氨基酸的显色反应
问题描述：
蛋白质及氨基酸的显色反应
答
紫色咯...
答
蛋白质遇双缩脲试剂会有紫色反应
蛋白质遇硝酸试剂会有黄色反应
没听说过氨基酸有显色反应
答
蛋白质与双缩脲反应生成紫色物质.蛋白质与浓硝酸反应深沉黄色物质.蛋白质与HgNO3 或HgNO2反应生成黄色物质.蛋白质与乙醛酸的反应生成红色物质.蛋白质的坂口反应生成红色物质.蛋白质与磷钼酸和磷钨酸反应生成蓝色物质...
答
和双缩脲试剂会有紫色反应。