食品腌制中会产生亚硝酸盐，因亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响着人们的健康．有人设想：先向含有亚硝酸盐（以NaNO2为例说明）的腌制食品中加入过量的氯化铵，共热后生成无毒、无害的氮气、水和氯化钠；然后再持续加热，使过量的氯化铵分解为氨气、氯化氢气体，经过这样处理的腌制食品就可放心食用．请写出设想中两个反应的化学方程式：（1）______；（2）______．
问题描述：
食品腌制中会产生亚硝酸盐，因亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响着人们的健康．有人设想：先向含有亚硝酸盐（以NaNO2为例说明）的腌制食品中加入过量的氯化铵，共热后生成无毒、无害的氮气、水和氯化钠；然后再持续加热，使过量的氯化铵分解为氨气、氯化氢气体，经过这样处理的腌制食品就可放心食用．请写出设想中两个反应的化学方程式：
（1）______；
（2）______．
答
（1）氯化铵和亚硝酸钠在加热的条件下生成氮气、水和氯化钠，故答案为：NH4Cl+NaNO2 △ . N2↑+2H2O+NaCl（2）氯化铵受热后分解成氨气、氯化氢气体，故答案为：NH4Cl △ ...
答案解析：根据化学反应发生的条件以及反应物、生成物，利用方程式的书写原则书写方程式．
考试点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
知识点：本题主要考查了根据题中的已知条件进行正确的书写化学方程式，难度系数较小．