某毒蘑菇的毒素是一种环状十六肽,如果氨基酸平均相对分子质量是128,则该毒素相对分子质量大约是?需要详解

问题描述:

某毒蘑菇的毒素是一种环状十六肽,如果氨基酸平均相对分子质量是128,则该毒素相对分子质量大约是?
需要详解

16 * (128-18)=1760
氨基酸和氨基酸通过脱水缩合,形成肽键.每形成一个肽键,就去掉一份子水.由于是环状,相当于每个氨基酸都缩掉一份子水.氨基酸变成氨基酸残基,平均分子量变为(128-18)=110