西瓜皮和西瓜肉相比,在食用价值上,有什么优势?人人都知道西瓜肉的营养价值比西瓜皮要高,可是据说西瓜皮也具有西瓜肉所无法相比的其他方面的优势,比如说某些药用价值,可是具体有哪些优势呢?

A.西瓜翠衣（西瓜皮）营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸.枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生.
B.西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效.用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤.中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效.