随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受.为了防止月饼等富含油脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常加入抗氧化物质，下列不属于抗氧化物质的是（ ）A. 维生素CB. 还原铁粉C. 亚硫酸钠D. 生石灰
问题描述：
随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受.为了防止月饼等富含油脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常加入抗氧化物质，下列不属于抗氧化物质的是（ ）
A. 维生素C
B. 还原铁粉
C. 亚硫酸钠
D. 生石灰
答
题中维生素C、还原铁粉以及亚硫酸钠都具有还原性，可作为抗氧化物质防止月饼等富含油脂食品氧化变质，延长食品的保质期，而生石灰不具有还原性，通常用于干燥剂，
故选D．
答案解析：为了防止月饼等富含油脂食品氧化变质，延长食品的保质期，则所加抗氧化物质应具有还原性，结合题中物质的性质解答该题．
考试点：氧化还原反应．
知识点：本题考查氧化还原反应，侧重于化学与生活的考查，注意把握相关物质的性质，学习中注意相关基础知识的积累．