大豆是一种油料作物，其油脂主要来自大豆种子的（ ）A. 胚芽B. 胚轴C. 子叶D. 胚根
问题描述：
大豆是一种油料作物，其油脂主要来自大豆种子的（ ）
A. 胚芽
B. 胚轴
C. 子叶
D. 胚根
答
大豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚．种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质．因此，其油脂主要从大豆种子的子叶中获取的．
故选：C．
答案解析：双子叶植物种子的结构由种皮和胚（胚芽、胚轴、胚根、和子叶）组成，子叶贮存营养物质，据此答题．
考试点：种子的结构和成分．
知识点：大多数双子叶植物的营养物质储存在子叶中，大多数单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳中．