香椿被称为“树上蔬菜”，香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C27H42O3，请你计算：（1）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是多少？（写出必要步骤）（2）皂甙中碳元素的质量分数是多少？（精确到0.1%）（写出必要步骤）

答

（1）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是（12×27）：（16×3）=27：4．
（2）皂甙中碳元素的质量分数是

12×27

12×27+1×42+16×3

×100%≈78.3%．
答：（1）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是27：4；
（2）皂甙中碳元素的质量分数是78.3%．
答案解析：（1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．
考试点：元素质量比的计算；元素的质量分数计算．
知识点：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．