香椿被称为“树上蔬菜”，香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C27H42O3，请你计算： （1）皂甙中氢元素与
问题描述：
香椿被称为“树上蔬菜”，香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C27H42O3，请你计算：
（1）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是多少？（写出必要步骤）
（2）皂甙中碳元素的质量分数是多少？（精确到0.1%）（写出必要步骤）
答
（1）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是（12×27）：（16×3）=27：4．
（2）皂甙中碳元素的质量分数是
×100%≈78.3%．12×27 12×27+1×42+16×3
答：（1）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是27：4；
（2）皂甙中碳元素的质量分数是78.3%．