化学中什么是水解反应,什么是消去反应?

水解很容易理解H2O 是水有2个氢分子和一个氧分子看成一个氢氧根OH- 和一个H+ 去和合它水解的物质的物质去结合通常是+和氢氧根 -的和H+ 消去是断键重新生成了新的物质

消去反应指反应物脱去一个或者是几个分子。最常见的就是乙醇的消去反应。同时生成的物质含有不饱和键。这样的反应多见于有机物的反应。
水解反应有两种，一种是盐类的水解，一种是有机物质的水解，如卤代烃。
盐类的水解，指盐和水反应，生成了更弱的电解质，并且反应的程度很小，特殊的除外。
有机物的水解，指有机物和水反应，羟基取代了某个原子或者是原子团。
具体的内容可以看大学化学《有机化学》的相关内容。

水解反应
水与另一化合物反应,该化合物分解为两部分,水中氢原子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程.
如脂类的水解,蛋白质的水解等等!
消去反应
有机化合物脱去一个或几个小分子,而成不饱和化合物的反应!高中常见有乙醇消去生成乙烯,卤化烃消去等等!条件C原子数大于等于2,且消去的部位相连的C原子的邻C上必须有H!

消去：
有机化合物在适当的条件下,从一个分子脱去一个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成不饱和（双键或三键）化合物的反应，叫做消去反应。醇类和卤代烃能发生消去反应。醇分子中，连有羟基（-OH）的碳原子必须有相邻的碳原子且此相邻的碳原子上还必须连有氢原子时，才可发生消去反应。
水
水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。
消去可以理解为从分子上脱掉一个原子团，水解则是大分子在水的参与下自身分解成为若干小分子。