免疫球蛋白IgG的结构示意图如图.其中-s-s表示连接两条相邻肽链的二硫链.若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数（ ）A. m个B. （m+1）个C. （m-2）个D. （m-4）个
问题描述：
免疫球蛋白IgG的结构示意图如图.其中-s-s表示连接两条相邻肽链的二硫链.若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数（ ）
A. m个
B. （m+1）个
C. （m-2）个
D. （m-4）个
答
根据免疫球蛋白IgG的结构图可知，免疫球蛋白含有4条肽链．根据脱水缩合过程可知，蛋白质中肽键由一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基反应形成，则蛋白质中肽键数=氨基酸数-肽链数=m-4．
故选：D．
答案解析：氨基酸脱水缩合过程中的有关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数n-链数条数m；
（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．
考试点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
知识点：本题以免疫球蛋白IgG为素材，考查氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中的相关计算，首先要求考生分析题图，明确免疫球蛋白IgG由4条肽链组成；其次要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握相关计算的公式，计算肽键的数目．