细菌可以在高温干燥的情况下生存吗?为什么高温干燥的环境不利于食物的储存
问题描述：
细菌可以在高温干燥的情况下生存吗?为什么高温干燥的环境不利于食物的储存
答
嗯 应该说是部分细菌可以生存，但是是以芽孢的形式“休眠”，待到适宜的环境下再繁殖。
高温干燥不利于食物的贮存可能与高温下食物中的交联结构发生改变，且更易氧化，不利于食品的保质。
答
可以,为极度嗜热菌.以孢子形式存在. 高温杀死绝大多数细菌,食物没有某种细菌维持其生存. 从而迅速氧化.因此不利于食物的储存.