蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质:A.包含的氨基酸多 B.能水解成氨基酸C.分子量大 D.空间结构复杂请解释以下为什么选D
问题描述:
蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质:
A.包含的氨基酸多 B.能水解成氨基酸
C.分子量大 D.空间结构复杂
请解释以下为什么选D
答
蛋白质是由多级肽链在空间结构上的折叠 而形成的
自然比多肽的结构更复杂了
答
确切的说是蛋白质分子的氨基酸R基不同,和分子的空间排部不同而造成的
排除法:
A不对,因为有的多肽同样包含了很多氨基酸。
B也不对,多肽同样可以分解为氨基酸
C和A一样的道理,不对,有的多肽包含了很多复杂氨基酸,同样拥有分子量大的特征。
答
A.多肽也能有很多氨基酸,而蛋白质不一定比多肽多很多.
B.多肽和蛋白质都能水解成氨基酸.
C.蛋白质在多数情况下比多肽分子量大,但不是最主要的区别.
D.蛋白质由一条或两条以上多肽组成的大分子,其结构分为一级、二级、三级、四级,而多肽只能是一条肽链,通常也就是二级结构.
所以D正确的.
答
多肽是链状结构