为什么苹果打开后过一段时间会变成茶色
问题描述：
为什么苹果打开后过一段时间会变成茶色
答
苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的褐色了.
为什么苹果打开后过一段时间会变成茶色
苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的褐色了.