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削过皮的苹果为什么会变成茶色拜托各位了 3Q

分类: 作业答案 • 2022-06-20 12:59:26

问题描述：

削过皮的苹果为什么会变成茶色拜托各位了 3Q

答

苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色.把削好的苹果放入盐水里,它就可以不变色