味素i+g算不算食品添加剂?

分类: 作业答案 • 2022-06-03 22:25:21

问题描述：

味素i+g算不算食品添加剂?

答

算是的,核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂.可直接加入到食品中,起增鲜作用.是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称