甜酒酿的糖份高吗
问题描述：
甜酒酿的糖份高吗
看配料表里没有糖份添加,为什么那么甜啊,好甜好甜.
那热量高吗?
那么甜酒酿在发酵过程中产生的微生物,并由这种微生物把糯米中的淀粉分解成的糖类热量高吗,这种糖是什么糖,单糖 还是多糖,容易被肌体吸收吗,可以直接转化成能量还是要通过哪些器官转化才能转化成能量?容易积淀脂肪吗?
答
甜酒酿的主要配料是糯米和甜酒曲,甜酒曲含有丰富的毛酶、根酶和酵母,在一定的温度下,会生成很多的微生物,微生物会把糯米中的淀粉分解成糖,大约三天左右糯米饭就会变甜,并可以看到有液体渗出,用纱布过滤就可以得到酒了.