为什么苹果放置时间过长会由酒味变成酸味
问题描述：
为什么苹果放置时间过长会由酒味变成酸味
答
苹果中的果糖放置时间长了,首先被微生物利用后形成乙醇（酒精）,酒精进一步被微生物代谢后形成乙酸（醋酸）,因此会看到像像你说的现象.
为什么苹果放置时间过长会由酒味变成酸味
苹果中的果糖放置时间长了,首先被微生物利用后形成乙醇（酒精）,酒精进一步被微生物代谢后形成乙酸（醋酸）,因此会看到像像你说的现象.