烧水时,停火后,为什么水蒸汽会增多?

问题描述:

烧水时,停火后,为什么水蒸汽会增多?
烧水时,在水快开时,停火,这时候为什么水蒸汽会增多?

停火后水面上方温度明显低于水蒸气的温度,大量水蒸气液化为小水珠,形成“白气” (即我们看到的水蒸汽增多).