端午节，小龙和妈妈一起煮鸡蛋时发现：鸡蛋放入锅中会沉入水底；煮一段时间后，打开锅盖，可以看到锅盖内壁布满了小水珠儿；将鸡蛋捞出，鸡蛋表面的水在一段时间后会变干．请你解释这三个现象．

（1）现象：鸡蛋放入锅中会沉入水底；说明：鸡蛋所受到浮力小于重力（或鸡蛋的密度大于水的密度）；
（2）现象：锅盖内壁布满了小水珠儿；说明：水蒸气遇到较冷的锅盖，液化形成的小水滴；
（3）现象：鸡蛋表面的水在一段时间后会变干；说明：从热水中刚捞出的鸡蛋，蛋壳表面的水会蒸发；
答：鸡蛋所受的重力大于浮力（或鸡蛋的密度大于水的密度）；
锅内的水蒸气在锅盖内壁遇冷，液化形成的小水滴；
鸡蛋表面的水汽化（或蒸发）．
答案解析：（1）物体的浮沉条件．完全浸没在液体中的物体．
若受到浮力大于重力，则上浮，最后漂浮在液面上．
若受到浮力等于重力，则悬浮．
若所受到浮力小于重力，则下沉到液底．
（2）物体由液态变为气态的过程叫汽化；物体由气态变为液态的过程叫液化．
考试点：物体的浮沉条件及其应用；汽化及汽化吸热的特点；液化及液化现象．
知识点：该题通过生活中的各种现象考查了学生对浮沉条件和物态变化的理解情况．需要结合相关的物理知识大胆进行分析，要学以致用，是中学物理的重要目标之一．