中国有几个盐场和渔场?

盐场
长芦盐场（Changluyanchang）
我国海盐产量最大的盐场,主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸,其中以塘沽盐场规模最大,年产盐119万吨.长芦盐场南起黄骅,北到山海关南,包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内,全长370公里,共有盐田230多万亩,年产海盐300多万吨,产量占全国海盐总产量的四分之一.长芦盐区的开发历史悠久.远在明朝时期,在沧县长芦镇就设置了管理盐课的转运使,统辖河北全境的海盐生产.到清代,虽然将这一机构转移至天津,但是袭用旧名,一直称长芦盐区.这里海滩宽广,泥沙布底,有利于开辟盐田；风多雨少,日照充足,蒸发旺盛,有利于海水浓缩；这里盐民善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素,具有丰富的晒制海盐经验.上述这些条件,都为该盐场大规模发展制盐业,提供了良好的基础.长芦盐场所产之盐,数量大,质量好,颗粒均匀,色泽洁白,中外驰名.
布袋盐场（Budaiyanchang）
　　*省最大的盐场.在*岛西南沿海.这里海滩平直,地势缓斜,且冬半年干燥少雨,常常两三个月滴雨不下,日照充分,季风强劲,对晒制海盐十分有利,是*唯一晒制海盐理想岸段.目前从大肚溪以南的鹿港到*附近的乌树林,连绵分布着一系列盐场,总面积达4000多公顷,其中以布袋、七股、北门、台南、*5大盐田最为著名.布袋盐场在嘉义县西部布袋镇附近,其盐田面积虽不及北门盐田,但年产量却大大超过北门.这里海水含盐量高达35‰以上,约等于长江口外的7倍多,是我国含盐度最高的水域之一.布袋一带海水含盐度所以很高,主要是因为沙滩广布,河流注入淡水量少,全年日照时间长,气温高,蒸发快,使海水出现相对的高浓度.布袋附近海岸,因有上述优越条件,所以自古以来就是我国台岛盐场富集区,每年生产着60多万吨食盐,素被人们誉为“东南盐仓”.所产之盐成本低、色泽纯白,堪称上品.
莺歌海盐场（Yinggehaiyanchang）
　　海南省最大盐场.海南岛沿海港湾滩涂颇多,是理想的天然晒盐场所.明代时已有感思、乐会等6个盐场,清代有三亚港盐场,以后又出现了诸如崖县、陵水、儋县、临高等新盐场.目前以位于海南岛西南隅的莺歌海盐场规模最大.1984年全岛产盐25万吨,而莺歌海盐场就有14万吨,几乎占全省盐产量三分之二.该盐场于1958年兴建,1963年投产,总面积为3793公顷,生产面积3000公顷.这里的海水,咸度达到波美表3.5度,即每百公斤海水含3.5公斤盐.是世界上最咸的海区之一,被称作“苦海”.这里的阳光强烈,全年日照数2600多小时,日均7小时以上,居全岛之冠.这里的风大,一年中经常吹3—4级风.日晒风吹,使这里年蒸发量达到2600毫米,因此晒盐全过程较短,从纳潮至成盐只须31天,是我国南方晒盐条件最好的地区.
辽宁盐场（Liaoningyanchang）
　　又称东北盐场.主要分布在辽宁省渤海沿岸和辽东湾营口、盖县一带,其次是黄海沿岸的大连、新金等地.产区因岩岸割裂,面积稍窄小,但盐的质量上乘.总产量约80万吨.其中产量较大的主要有四个,可称辽宁“四大盐场”：营口盐场,是全省最大的盐场,1989年产量达30.4万吨,生产能力可达80万吨；皮口盐场,年产量15.2万吨,生产能力可达36万吨；金州盐场,年产量9万吨,生产能力为30万吨；复州盐场年产量20.8万吨,生产能力为75万吨.
山东盐场（Shandongyanchang）
　　我国最早开发的盐区.主要包括山东省渤海的莱州湾盐场和黄海的胶州湾盐场.前者制盐原料近年主要采用埋藏地下的卤水.近年经过勘探得知,莱州湾沿岸1500平方公里的地下均富藏卤水资源,总储量为74亿立方米,所含各种盐类的总量约计8亿多吨,其中原盐约有6.4亿吨,氯化钾1400多万吨,氯化镁9800多万吨,硫酸镁5400多万吨.此外还有溴、碘、硼及各种稀有元素.目前山东利用地下卤水制盐量已占到盐总产量的60％,总产量达3603万吨,约占全国总产量的五分之一,一跃而为我国最大的原盐产地.主要建成的卤水制盐基地有寿光、昌邑、寒亭、莱州、广饶等.由于重视了开发地下卤水制盐,还有效地改良了沿海盐碱地.潍坊、烟台、惠民、东营等市地的大片沿海盐碱地,经建盐场后不断提取地下卤水晒盐,阻止了盐碱向内地延伸,土壤不断淡化,变为宜耕的农田.采用海水晒制盐技术的莱州湾盐场和胶州湾盐场开采历史非常悠久.远在春秋时代,齐国的管仲就在这一带沿海致力于盐业生产.汉代著名史学家司马迁在《史记·夏本记》中曾有“海岱维青州,……海滨广泻,厥田斥卤,……厥贡盐”的记载.至周朝初期,齐国便已“通渔盐之利”,至南北朝时期的“后魏迁邺令傍海煮盐,时青州以北置盐灶五百四十有六”,表明盐业生产已有一定规模.元朝初期,山东渤海沿岸已有盐场19处.清初莱州湾沿岸的海盐年产量约计近万吨.1949年前,仅胶州湾北岸的胶澳盐场年产盐20多万吨.山东沿海盐场在半岛南北两侧均有分布,其中有已建成的大、中型盐场8处,以潍坊市的羊口盐场规模最大,年产原盐达41万吨.其他如青岛东风盐场、掖县莱州盐场、掖县盐场、寿光菜央子盐场、卫东盐场及惠民地区的埕口盐场等,生产规模均较大,年产量均在10万吨以上.山东各盐场总产量最多年为328万吨,超过津、冀、苏、辽居全国首位,海盐生产品种达9种之多.
苏北盐场（Subeiyanchang）
　　又称两淮盐场.它主要分布在江苏省长江以北的黄河沿岸.由于在淮河故道入海口的南北,故名两淮盐场.其中在淮河以北的叫淮北盐场,在淮河以南的称淮南盐场.实际上苏北盐场包括大小19个盐场,每年生产原盐近300万吨,是我国四大盐场之一.其中以淮南盐场开发历史最古老；淮北盐场生产规模最大.素有“自古煮盐之利,重于东南,而两淮为最”,“两淮盐税甲天下”之说.西汉时,“吴王濞封广陵（今扬州）,煮海为盐”,这是两淮盐业见于史籍记载之始.盐城在西汉初,因盐置县,名盐渎,晋改名盐城.在北宋以前,淮南盐场的生产规模最大,当时,“南兖州的盐城县有盐亭一百二十三所,工私商运,每年常有船千艘往来”.而淮北盐场仅初具规模.淮北盐场的兴旺开始于北宋,在海州设有板浦、惠泽、洛要三盐场,年产盐47.7万余担.当时,涟水县扼淮河入海口,中转运盐最为便捷,1023年前后,这里设有搬运仓,专门搬运海州、涟水所产之盐.故宋代中叶后,淮北盐场有较大发展.1194年,黄河南徙,夺淮入海,所带泥沙大量沉积于河流入海处,迫使海岸线向东扩展,使淮南盐区距海日远,给盐业生产带来了很大的困难.在自然条件上,淮南降水多于淮北,对制盐业不利.如此种种原因,淮北盐场生产大大超过淮南盐场.清代,淮北盐场下设临兴（今青口盐场一带）、中正（今台南、徐圩二场范围）、板浦（今灌云县北）三场.到*统治期间,盐场破坏甚重,1949年前,年产盐量仅有30万吨.*成立后,首先修筑了200多公里的捍盐大堤,以抵御海潮对盐田的危害.以后又相继建造了48座水闸、多处机械扬水站和淡水排洪河道.2000多处旧式盐滩经技术改造变为规格化的新式盐田.目前淮北盐场从积水、制卤、扒盐、运输、集坨、外销到盐滩维修等都实现了机械化.由于上述方面的建设,淮北盐场生产有很大发展,1978年原盐产量已达到269万吨,且优等和一等品率达98％.现在苏北沿海12个县市都有盐场分布,主要由青口、台北、台南、徐圩、灌西、灌东、新滩和射阳8个分场组成,盐田总面积扩大至6.5万公顷.
四川自贡井盐（Sichuanzigongjingyan）
　　我国最大的井盐产地.在四川省南部偏西的自贡市附近.自贡地区东边属富顺县,西边属荣县,因两地都盛产井盐,所以在川盐生产史上称为“富荣盐场”.盐场分东、西两场,东场的卤水自己喷出,被称为“自流井”；西场的井盐质量特别好,曾用来进贡宫庭,故称为“贡井”.贡井盐场的前身就是富荣盐场西场.自贡岩盐、天然卤水资源极为丰富,其中仅威西盐盘体储量就达174.6亿吨,它产于三迭系碳酸性岩及硬石膏层中,盐层平均厚26米,最厚40米,分布面积达700多平方公里,具有规模大、品位富、埋藏浅等特点,如果按现在开采水平计算,足足可采二千年.除威西富矿外,自贡其他地方还尚有剩余储量216.6万吨.天然卤水资源虽已经千年开采,但仍有5535万立方米的剩余储量尚未利用.其内富含硼、溴、钾、碘、锶、理、铷等3O多种元素,为盐卤化工生产提供了大量的原料.四川盐卤井一般分为黄卤、黑卤、岩卤三类.黄卤井含有大量泥沙、氧化铁,故色黄.井深400—750米,含盐量为12％；黑卤井含硫化氢和较多的有机物,颜色发黑,距地表约800—1300米,含盐量达18％；岩盐卤井深260—300米,清水注入后,将岩盐溶解成卤,含盐量达15％.三种盐卤以岩盐卤井最多.目前多在背斜的断裂地带打井取卤,各种卤井约四五万口.制盐燃料常用天然气,用它熬制的细粒盐,具有色白、杂质少、品质佳的特点,人们称它为“火花盐”.用煤炭做燃料煎制成的细盐粒,品质比火花盐还好,称“炭花盐”.现在自贡原盐产量约占全川原盐产量的三分之二；占全国井矿盐产量的40％.自贡井盐生产历史悠久,最早开采是在公元前250年的周秦时代,距今已有2000多年历史.第一口盐井凿于双流县境（古称广都）,是由秦蜀郡守李冰主持进行的,人们把他称为“井盐之父”.到西汉中期,四川井盐产地达14处之多,左思《蜀都赋》在描写井盐生产景象时说：四川“家有盐泉之井,户有橘柚之园”.《华阳国志》也记载：“……井有二水,取井水煮之,一斛（卤）水得五斛盐”.这是世界上最早使用天然气煮盐的记述.后来自贡因采盐凿井技术发展最快,从唐至明清,一直为四川最重要的盐产地.唐代,仅富义盐井就创造了日产盐9.15万公斤的记录.1800年,四川犍为、富顺等地区已形成拥有工人数十万计的大盐场.原盐年产量达20—30万吨,川盐生产规模几乎可与海盐相提并论.现在自贡已建成大安、长山、邓关、贡井、自流井等著名盐场.
渔场
我国四大渔场:黄渤海渔场,(主要分布在渤海,黄海)舟山渔场(舟山群岛附近),南部沿海渔场,(分布在广东沿海),北部湾渔场(北部湾,海域)
北部湾,黄渤海渔场形成条件:(1)位于大陆架水域,水浅,光合作用强,浮游生物大量繁殖,所以形成渔场.
南部沿海渔场,形成条件:(1)位于大陆架(2)沿岸有河流(珠江)带来大量营养盐类,有利于浮游生物繁殖舟山渔场形成条件:(1)位于大陆架(2)沿岸有河流长江,钱塘江)带来大量营养盐类(3)寒暖流交汇日本暖流和近岸寒流交汇.