酶的分离纯化过程的控制要点有哪些?

问题描述:

酶的分离纯化过程的控制要点有哪些?

酶对温度、离子强度、pH、离子种类以及表面活性剂甚至震荡都很敏感.因此在酶的分离纯化中要严格控制上面说的几个方面.