高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是（　　）A. 密封性好，减少了热损失B. 增大压强，提高了沸腾温度C. 增大压强，降低了沸腾温度D. 传热快，缩短了沸腾时间

分类: 作业答案 • 2022-05-18 21:59:24

问题描述：

高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是（　　）
A. 密封性好，减少了热损失
B. 增大压强，提高了沸腾温度
C. 增大压强，降低了沸腾温度
D. 传热快，缩短了沸腾时间

答

高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．
故选B．
答案解析：液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
考试点：沸点及沸点与气压的关系．
知识点：掌握液体沸点跟气压的关系，以及在生活中的应用．