食品中的氨基酸是以什么形式存在的?是游离的氨基酸还是组成蛋白质?

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• 假设有这样一个生物群落,群落中有：大豆、附着在大豆上的根瘤菌、吃大豆的老鼠.请问：自然界中氮元素是以什么形式转移的?请写出转移过程我看到的答案是：氮气——氨——氨基酸——蛋白质我觉得正确答案应该是：氮气——氨——硝酸根或亚硝酸根——氨基酸——蛋白质哪个答案比较准确?
• 肽链中的肽键是（）A.顺式结构 B.顺式和反式共存 C.反式结构  D.不一定答案选的是C,但书上说的多肽链中脯氨酸参与的肽键中有6%为顺式结构,这些顺式结构多存在于β-转角中.2.（ ）氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构.A、Met  B、Ser  C、Glu  D、Cys选什么?什么是共价交联结构啊?好像没讲过这个吧3.（ ）天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ）A、全部是L型  B、全部是D型  C、部分是L型,部分是D型  D、除甘氨酸外都是L型答案选的D,但书上讲的组成蛋白质的20种氨基酸都是L型的啊?4.下列有关Phe-Lys-Ala-Val-Phe-Leu-Lys的叙述（ ）是正确的.A、是一个六肽  B、是一个碱性多肽  C、对脂质表面无亲和力  D、是一个酸性多肽5.一氨基一羧基氨基酸的pI接近中性,因为-COOH和-NH3+的解离度相等.分不多,跪谢.
• 谁来做．急!1．下列含有两个羧基的氨基酸是：A．组氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．天冬氨酸E．色氨酸2．哪种氨基酸不存在于天然蛋白质分子组成中?A．胱氨酸B．蛋氨酸C．同型半胱氨酸D．丝氨酸E．羟脯氨酸3．核酸中核苷酸之间的连接方式是：A．3’,5’-磷酸二酯键B．1’,5’-磷酸二酯键C．2’,5’-磷酸二酯键D．1’,3’-磷酸二酯键E．2’,3’-磷酸二酯键4．当酶促反应 v=80%Vmax时,[S] 为Km 的倍数是：A．4B．5C．10D．40E．806．下述哪个产能过程不在线粒体?A．三羧酸循环B．脂肪酸β-氧化C．电子传递D．糖酵解E．氧化磷酸化7．下列哪种酶在糖酵解和糖异生中都有催化作用?A．丙酮酸激酶B．丙酮酸羧化酶C．果糖双磷酸酶1D．己糖激酶E．醛缩酶8．酮体生成的原料乙酰CoA主要来自A．氨基酸B．葡萄糖C．甘油D．脂肪酸E．胆固醇9．下列哪种物质能转变为胆汁酸?A．类固醇激素B．维生素DC．胆固醇D．胆红素E．磷脂10．下列哪种酶的辅酶为生物素?A．甘油激酶B．乙酰CoA羧化
• 蛋白质的一些我不懂的问题既然蛋白质是氨基酸组成.那么为什么有些蛋白质缺少某种氨基酸也叫蛋白质呢?缺少了怎么能够组成为蛋白质呢?比如说植物蛋白质和动物蛋白质不同!是植物却了某种氨基酸,还是动物缺了?缺了又怎么能组成蛋白质的?
• 1．生物体内只有蛋白质中才含有氨基酸.2．细胞色素C氧化酶直接将电子传递给O2.3．在肠粘膜细胞中由甘油一酯合成脂肪的途径称为甘油一酯合成途径.4．原核生物RNA聚合酶不需要引物就能直接启动RNA链的延长.5．顺式作用元件通常是编码序列,真核基因的顺式作用元件分为启动子、增强子及沉默子.6．所有的蛋白质都具有四级结构.7．酶原激活过程实际就是酶活性中心形成或暴露的过程.8．尿素在肝脏的线粒体内生成.9．ras是一种抑癌基因.10．cAMP是细胞内传递信息的第二信使,与转录无关.11．无论递氢体还是递电子体都可以起传递氢的作用.12．酶原激活作用是不可逆的.13．在原核生物中,转录完成后,翻译才开始进行.14．自然界的闭合双链DNA主要是以正超螺旋形式存在.15．cAMP是细胞内传递信息的第二信使,与转录无关.
• 17 天然蛋白质中不存在的氨基酸是_______________：A、脯氨酸 B、半胱氨酸 C、蛋氨酸 D、丝氨酸 E、瓜氨酸1 酶的最适 pH 值是一个常数,每一种酶只有一个确定的最适 pH 值.（ ）2 ATP 虽然含有大量的*能,但它并不是能量的贮存形式.（ ）3 蛋白质合成过程中所需的能量都由 ATP 直接供给 （ ）4 生物体内核酸和蛋白质两种大分子均能吸收紫外光,但最大吸收峰不同.（ ）5 蛋白质和酶原的激活过程说明蛋白质的一级结构变化与蛋白质的功能无关.（ ）6 同种生物体不同组织中的DNA,其碱基组成也不同.（ ）请说明理由
• 生命与蛋白体生命是蛋白体的存在方式,在这里,蛋白体是按照现代化学的意义来理解的,现代化学把构造上类似普通蛋白或者也称为蛋白质的一切东西都包括在蛋白体这一名称之内.这种存在方式本质上就在于这些蛋白体的化学组成部分的不断的自我更新.无论在什么地方,只要我们遇到生命,我们就会发现生命是和某种蛋白体相联系的,而且无论在什么地方,只要我们遇到不处于解体过程中的蛋白体,我们也不例外地发现生命现象.无疑地,在生物体中,必然还有其他的化合物来引起这些生命现象的特殊分化,对于单纯的生命,这些化合物并不是必要的,除非它们作为食物进入生物体并变成蛋白质.我们知道的最低级的生物,只不过是简单的蛋白质小块,可是它们已经表现了生命的一切本质的现象.但是一切生物所共有的这些生命现象究竟表现在什么地方呢?首先是在于蛋白体从自己周围摄取其他的适当的物质,并把它们同化,而体内其他比较老的部分,则分解并且被排泄掉.其他无生命物体在自然过程中也发生变化,分解或结合.可是这样一来,它们就不再是以前那样的东西了.岩石经过风化就不再是岩石,金
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• 1． 在做”物质早盛有氧气瓶中燃烧”的实验时,常常要在集气瓶里预先加少量水,试推测对不同物质来说,这样做的目的各是什么,是不是可以用少量细沙来代替水?2．判断对错,并说明理由．（1）自然界的物质都是以化合物形式存在的．（2）水是由氢元素和氧元素组成的化合物．（3）冰块与水混合得到混合物．（4）水电解的反应属于分解反应．（5）凡是含氧元素的物质都是氧化物．
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