在《一面五星红旗》中老板为什么提出用旗子换面包?

老板讲究平等交易,"我给你面包,你能给我什么呢?”
　　此时"我"身无分文,只好脱下新买的大衣.老板没有答应,而是选择了鲜艳的五星红旗这我知道，但为什么呢？他可以不要红旗呀？课文的最后，老板也并没有要红旗，不过，文中老板显然不愿意要“我”的大衣，并且，他一直以为“我”愿意用国旗换大衣，文中可以看出，老板很喜欢那面鲜艳的旗子。