为什么蛋白质种类不同,与化学试剂反应颜色不一

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为什么蛋白质种类不同,与化学试剂反应颜色不一

蛋白质与化学试剂的反应分为两类,一类是与酸根或者铵根的反应,这个一般是一样的.另一类是其他基团的特征反应,一般要记的颜色反应就是这种,但是因为组成蛋白质的氨基酸其他基团的种类不同,所以说具体的颜色就不一样,...