急：求高人指点：酶法降解壳聚糖
问题描述：
急：求高人指点：酶法降解壳聚糖
本人欲采用绿色木霉 纤维素酶降解壳聚糖,可不知如何配制该酶液及如何保存酶液,另外,关于根据 Muraki 的甲醇一 丙酮溶剂分级沉淀法粗分离, 降解后的滤液用等体积的含2 % 的低聚糖的甲醇液混合,这句中的含2%的低聚糖的甲醇液是什么意思,是如何得到的?
请高人不吝赐教!
酶和底物的比例是如何确定的啊？ 其实吧，我也不想用酶解的，可导师说，其他方法有很多人试过了，你试试酶解吧！！！苍天啊！
答
我是学化学的,所以前面酶法我不知道.后面的知道一些.实际上用酶法制取不同分子量的壳聚糖,虽然说得到的分子量分布范围比较小,但是还是会有其它分子量的壳聚糖生成,也包括一部分低聚糖.我想就是指的这些低聚糖吧.
嘿嘿,我上学时候就是做壳聚糖的,但是我一直用化学方法,用酸解,酶法我只从文献上看过,具体的不会.这个太专业了,