关于脂肪酸甲酯化问题

问题描述:

关于脂肪酸甲酯化问题
,我皂化之后的混合脂肪酸,凝成了固体,我再加入4%的硫酸甲醇溶液,在70℃的水浴中酯化时,溶液总是变黑了,好像糊了似的,请问有没有高手帮我分析一下失败的原因啊

你是油脂甲酯化还是脂肪酸甲酯化?把你的操作步骤给我看看,我再给你分析一下.