糖类和油脂在化学组成上的不同点
问题描述:
糖类和油脂在化学组成上的不同点
答
糖类主要是醛酮,油脂是脂,甘油丙三醇与脂肪酸的酯化产物
答
糖类的炭链末端是-OH,而油脂中间有一个酯键,是有醇和酸的键组合而来的
糖类和油脂在化学组成上的不同点
糖类主要是醛酮,油脂是脂,甘油丙三醇与脂肪酸的酯化产物
糖类的炭链末端是-OH,而油脂中间有一个酯键,是有醇和酸的键组合而来的