橘农们从天气预报中得知.晚上将有一场霜冻来临.他们傍晚就开始给橘子树喷水.随着温度的下降.水结成冰.而橘子并没有被冻坏.这是由于水_的缘故.不致使橘子温度降的过低.

问题描述:

橘农们从天气预报中得知.晚上将有一场霜冻来临.他们傍晚就开始给橘子树喷水.随着温度的下降.水结成冰.而橘子并没有被冻坏.这是由于水______的缘故.不致使橘子温度降的过低.

夜间气温骤降时,水降温直至凝固成冰,放出热量,这样橘子可以吸收水结冰时放出的热,使温度不会降得太低,所以没有冻坏橘子.
故答案为:凝固放热.