既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量的物质是（ ）A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素
问题描述：
既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量的物质是（ ）
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
答
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．糖类、脂肪、蛋白质既参与构成人体细胞又能在体内氧化分解释放能量．
故选：D
答案解析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
考试点：人体需要的主要营养物质．
知识点：熟练掌握各类营养物质对人体的作用，做这题重点了解维生素的作用．