在商品学中感官检验法的优缺点是什么?

问题描述:

在商品学中感官检验法的优缺点是什么?

感官检验,又称感官分析、感官检查或感官评价,它是用人的感觉器官作为检验器具,对商品的色、香、味、形、手感、音色等感官质量特性,在一定条件下做出判断或评定的检验方法.按人的感觉器官不同,分为视觉检验、嗅觉、听...