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变性蛋白质的特点是1.粘度下降 2.溶解度增加 3.颜色反应减弱 4.丧失原有的生物学活性 5.不易被胃蛋白酶水解哪个更好些

分类: 作业答案 • 2021-12-19 11:24:28

问题描述：

变性蛋白质的特点是
1.粘度下降
2.溶解度增加
3.颜色反应减弱
4.丧失原有的生物学活性
5.不易被胃蛋白酶水解
哪个更好些

答

选45