水溶性和脂溶性是什么?
问题描述：
水溶性和脂溶性是什么?
答
水溶性,狭义地讲指物质在水中的溶解性质,广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质. 譬如,能溶于水的树脂叫水溶性树脂.脂溶性,是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能.脂溶性物质的分子中...
水溶性和脂溶性是什么?
水溶性,狭义地讲指物质在水中的溶解性质,广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质. 譬如,能溶于水的树脂叫水溶性树脂.脂溶性,是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能.脂溶性物质的分子中...