为什么有的水果食品保存要密封而有的却要通风呢?

分类: 作业答案 • 2022-04-01 14:56:44

问题描述：

答

密封的大多数是热带水果,因为此类水果在较冷条件下容易坏,把水果密封后水果释放的乙烯气体既可催熟又可使之维持一定温度,这样不易坏;而给水果通风是为了避免水果进行无氧呼吸,水果进行无氧呼吸会使水果变质