不要再尝试了.Translate it into English.

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• 看书时心里默读的困惑!最近听有些专家说做英语阅读的时候,心里不要有暗自发声的过程,说是这样影响阅读速度.可我试了如果不发声,只用眼睛看,感觉和没读是一样,我再细细地想想看中文也是如此.我真的很纠结如果心里不发声究竟该怎么读? 难不成他是这个意思:如果视线移动快的话,心读自然就跟不上眼睛的速度了,这时心里往往就只能读到一些关键词句,而其他的就在眼睛的飞速带过下了解梗概,等于说归根结底还是要心读的,只是或多或少的问题嘛. 不知我这样理解那专家说的方法对不对?
• 不要再尝试了.Translate it into English.
• 英语翻译请高手帮忙按照中文菜谱翻译一下红烧肉的做法,中文菜谱如下：1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管,只管长宽）；2、锅里放油（多放点）,热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点）,炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟,别怕）.倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮））,大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色；3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米,大火煮沸（开始冒香味了）；4、倒入炖锅小火熬1个半小时,此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤,但要站在旁边看着）,加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒）,可加点香菜,然后尝一下咸淡,再炖3分钟.
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