炸油条的时候油起沫是什么原因
问题描述:
炸油条的时候油起沫是什么原因
答
油条是用面做的啊,你和面的时候没有和好,里面有气泡,进入油锅以后,由于热胀冷缩的原理,里面的气泡酒跑出来了,在油锅里就由泡泡了,再者,油条里方有明矾,可以使油条味道好的一种像冰糖的东西,她的密度小于油的密度,所以他会浮上油的表面,也会产生气泡的
炸油条的时候油起沫是什么原因
油条是用面做的啊,你和面的时候没有和好,里面有气泡,进入油锅以后,由于热胀冷缩的原理,里面的气泡酒跑出来了,在油锅里就由泡泡了,再者,油条里方有明矾,可以使油条味道好的一种像冰糖的东西,她的密度小于油的密度,所以他会浮上油的表面,也会产生气泡的