为保存种子和蔬菜，应当将其放入低温、低氧、干燥的条件下储藏，这样能够降低细胞呼吸的速率，减少细胞内有机物的损耗．_（判断对错）
问题描述：
为保存种子和蔬菜，应当将其放入低温、低氧、干燥的条件下储藏，这样能够降低细胞呼吸的速率，减少细胞内有机物的损耗．______（判断对错）
答
温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和种子时应该适当降低温度，使蔬菜、种子的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间．
故答案为√