求问检验地沟油中黄曲霉素的存在相关实验
问题描述:
求问检验地沟油中黄曲霉素的存在相关实验
如题,求问下实验所需仪器、实验步骤、实验数据记录及处理和实验现象,感激不尽,以前做过这个实验的说下,数据记录说个大概标准值就可以了.
答
至于蒜子变红是否就能验出黄曲霉素,专家称目前尚无研究.即使油中的蒜子保持白色,也不能确定此油不是地沟油.如果市民对购进的食用油不放心,可到当地