请解释什么是酶的活力和酶的比活力,并说出活力和比活力两个指标在酶的纯化过程中

分类: 作业答案 • 2022-03-15 09:04:06

问题描述：

答

酶活力是酶催化反应的能力,用酶活单位表示；在酶的纯化过程中常表示酶的回收率.比活力是单位质量的酶制剂所具有的酶活单位数,在纯化过程中,它所反映的是酶制剂的纯度.