高温,过酸,过碱会破坏蛋白质的肽键吗?

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• 七年级下册生物题目1,营养学专家建议我国青少年要多吃奶,蛋,鱼,肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是A 人体生长发育必需的物质 B 主要供能物质C 容易消化的物质 D 有机物2,大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成哪种成分被吸收A 麦芽糖 B 葡萄糖 C 氨基酸 D 甘油3,医生给低血糖休克的病人注射5%的葡萄糖溶液,其主要目的是A 补充水分 B 供给全面营养 C 提供能量 D 维持细胞的正常形态4,夜盲症是由于人体内缺乏A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D5,消化系统中不与食物直接接触的消化器官是A 胃 B 咽 C 小肠 D 肝脏6,不经消化就可被小肠直接吸收进入血液的是A 淀粉 B 葡萄糖 C 脂肪 D 蛋白质7,维生素B1在140'C时还不至于分解破坏. 有人做馒头时爱加过量的碱,长此以往容易患脚气病,原因是A 高温会破坏维生素B1
• 知识填空第一节 降低反应活化能的酶1、酶在细胞代谢中的作用细胞代谢即细胞中每时每刻都进行的 .在化学反应中分子都要由常态变为容易发生化学反应的 ,此过程所需能量称为 .因受生物体内环境所限,不可能采取加热加压的方式提供活化能,所以酶的作用就变得尤为重要,因为酶可以 化学反应所需活化能,同无机催化剂相比,酶的催化效率更 .也正因为这,细胞代谢才能在 下快速进行.2、酶的本质关于酶本质的探索历经两个多世纪,先后有 、 、 、、 和 多位科学家进行研究,最终证明大多数酶是 ,少量 也有催化功能.其中,证明 是蛋白质,获诺贝尔化学奖.3、酶的定义：.4、酶的特性：①酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍,证明酶有 .②一种酶只能催化一种或一类化学反应,证明酶有 .③酶的催化需要 的条件,如 、 .过酸过碱可使酶 ,低温使酶活性 ,高温使酶 .5、实验：①比较过氧化氢酶与氯化铁溶液的催化效率：取四支试管,编号后分别加入等量的过氧化氢溶液后做不同处理,请画出示意图：②影响酶活性的条件：a.酸碱度影响酶活性实验中,
• 5/8既可以看成分数,又可以看成两个数的比对还是错?
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